נשיקות מרנג ממותגות

תתפלאו כמה קל להכין נשיקות ממותגות שיעשו הרבה מתוק בפה ובלב.

אפשר למתג לפי סוג האירוע.

בגלריית התמונות תוכלו למצוא עיצוב דף טרנספר לדוגמא

מצרכים:
- דף טרנספר לנשיקות - ניתן למצוא בחנויות אפיה מתמחות
- 100 גרם חלבון
- 200 גרם סוכר
- 50 גרם אבקת סוכר
(ניתן לשנות כמויות בהתאם לכמות הרצויה, ביחס של 1:2 לטובת הסוכר)
- קערה
- שקית זילוף
- צנטר (רשות)
- מרית
- מיקסר

אופן ההכנה:
1. מפרידים ביצים, עם החלמונים ניתן להכין פאי, מוס ועוד... לצורך הכנת הנשיקות נשתמש בחלבונים. חשוב לוודא שהקערה נקיה ויבשה ושהחלמון לא זולג לתערובת החלבונים.
2. מוסיפים לחלבונים את הסוכר ומערבבים היטב.
3. שמים את הקערה מעל סיר עם מים על הגז, שיטת בן מארי, מערבבים באופן תמידי מורידים מהאש ברגע שכל הסוכר נמס.
4. מעבירים למיקסר ומקציפים כמעט 10 דקות, מוסיפים את אבקת הסוכר ומקציפים עוד 2 דקות.
5. מעבירים לשקית זילוף. אם אין צנטר, ניתן לגזור את השקית ולזלף בצורת עיגול.
מזלפים על החלק המחוספס של הדף לאחר שהנחנו אותו ישירות בתבנית. לא מניחים תחתיו נייר אפיה.
6. מכניסים לתנור בחום של כ-80 מעלות ובטורבו. רצוי ללמוד את התנור ואת החום המתאים בו לנשיקות.
7. לאחר כשלוש שעות להוציא ולנתק את הנשיקות מהשקף.
8. לארוז איך שרוצים ולהעניק באהבה.

רעיונות להפתעות מתוקות נוספות:

עוגת הממתקים

סדנת טעימות שוקולד בחשכה

עוגיות מזל בהכנה עצמית

עוגה בצנצנת