למסעדת בלקאאוט תעודת כשרות חלבית – רבנות תל אביב.
המנות הן צמחוניות או מנות דג.
סבב 18:30 תפריט קלאסי
מנות עיקריות
פיש & צ'יפס - סלמון טרי בציפוי של פאנקו וטוגרשי בליווי צ'יפס מתפוח אדמה באטר, מוגש עם
רוטב איולי שום בליווי חמוצי הבית
המבורגר דג - באן מאודה עם המבורגר סלמון, עגבנייה, בצל סגול, חסה וחמוצים בליווי צ'יפס
בטטה בטמפורה ומטבל איולי ברביקיו
Gפילה סלמון צלוי - בציפוי חרדל ושומשום, בליווי סלט חסה, גזר, שרי, צנוניות ווינגרט תפוז,
בתוספת גרטן בטטה ותפוח אדמה
טורטליני 4 גבינות - ברוטב שמנת פרמז'ן ורוקט מוגש עם כרובית צלויה ומעט שמן צ'ילי
Vמוקפץ תאילנדי - אטריות אודון (חיטה) בחריפות עדינה, כרוב, גזר, שיטאקי, פורטבלו, שמפניון,
באק צ'וי, רוטב תמרינדי, קרם קוקוס, כוסברה טרייה וקשיו מקורמל
VO ניוקי פטריות וערמונים - גבינת פרמז'ן, שקדים קלויים ושמן כמהין
פטוצ'יני ברוטב שמנת פסטו - מוגש עם צנוברים, פטריות וזוקיני בעיטור פרמז'ן
רביולי דלעת- במילוי פטריות ותרד ברוטב של דלעת צלויה בתיבול פפריקה מעושנת, גרעיני דלעת
ופרמז'ן טבעוני
מנה צמחונית בהפתעה
מנת דג בהפתעה
קינוחים
עוגת גבינה ניו יורק - בליווי פרי עונתי
G מלבי יפואי- מוגש עם בוטנים, קוקוס וסירופ מי ורדים
טירימיסו - קרם מסקרפונה עם בישקוטים טבולים באספרסו ואבקת קקאו
Gמוס שוקולד בלגי - שוקולד מריר וברנדי, מוגש עם שמנת אמרטו מוקצפת, קראנץ' שוקולד ופירורי
קשיו מקורמל
קדאיף - קרם פיסטוק מוגש עם פרי עונתי ופיסטוק מקורמל
V בר שוקולד - קרם שוקולד מריר ואגוזי לוז
קינוח בהפתעה
הארוחה כוללת: לחם הבית, מנה לבחירה וקינוח.
המחירים אינם כוללים דמי שירות
טבעוני – V | אופציה טבעונית – VO | ללא גלוטן – G
סבב 21:00 תפריט פרימיום
מנות ראשונות
G/VO סלט רוסה – מגוון עגבניות, שרי תמר, וינגרט עגבניות מגי, מיקרו כוסברה, צנונית, גבינת מוצרלה טרייה
G סביצ'ה סלמון – זוקיני כבוש, בצלצלי שאלוט, נבטי חמנייה, כוסברה, שמן זית ולימון. מוגש עם קרקר גרעינים
G/VO פטריות ממולאות – בגבינת מנצ'גו, בצל, עגבניות ופטרוזיליה. מוגש על מצע נבטי חמנייה וויניגרט עגבניות ובוטנים
קוביות פטה בציפוי פולנטה – מוגשות עם ריבת צ'ילי חריפה ורצועות מלפפון ברוטב מנטה עדין
G קבב דג ים – בשמן ארומטי של למון גראס ועשבי תיבול בליווי יוגורט מתובל בלימונים כבושים וצ'ילי חריף
G גלילי חציל – במילוי גבינות בתיבול טוגרשי, מוגש על קרם עגבניות ושקדים קלויים
V גיוזה מאודה וצרובה במילוי פטריות ובטטה – על מצע של כרוב וגזר ברוטב אסייתי
מנה ראשונה בהפתעה
מנות עיקריות
פיש & צ'יפס - סלמון טרי בציפוי של פאנקו וטוגרשי בליווי צ'יפס מתפוח אדמה באטר, מוגש עם רוטב איולי שום,
בליווי חמוצי הבית
המבורגר דג - באן מאודה עם המבורגר סלמון, עגבנייה, בצל סגול, חסה וחמוצים בליווי צ'יפס בטטה בטמפורה
ומטבל איולי ברביקיו
Gפילה סלמון צלוי - בציפוי חרדל ושומשום, בליווי סלט חסה, גזר, שרי, צנוניות ווינגרט תפוז, בתוספת גרטן בטטה
ותפוח אדמה
G פילה דג לבן צלוי - מוגש על פירה בליווי שעועית ירוקה וקולי פלפלים
טורטליני 4 גבינות - ברוטב שמנת פרמז'ן ורוקט מוגש עם כרובית צלויה ומעט שמן צ'ילי
V מוקפץ תאילנדי - אטריות (אודון חיטה) בחריפות עדינה, כרוב, גזר, שיטאקי, פורטבלו, שמפניון, באק צ'וי, רוטב
תמרינדי, קרם קוקוס, כוסברה טרייה וקשיו מקורמל
VO ניוקי פטריות וערמונים - גבינת פרמז'ן, שקדים קלויים ושמן כמהין
פטוצ'יני ברוטב שמנת פסטו - מוגש עם צנוברים, פטריות וזוקיני בעיטור פרמז'ן
רביולי דלעת- במילוי פטריות ותרד ברוטב של דלעת צלויה בתיבול פפריקה מעושנת, גרעיני דלעת ופרמז'ן טבעוני
מנה צמחונית בהפתעה
מנת דג בהפתעה
קינוחים
עוגת גבינה ניו יורק - בליווי פרי עונתי
G מלבי יפואי - מוגש עם בוטנים, קוקוס וסירופ מי ורדים
טירימיסו - קרם מסקרפונה עם בישקוטים טבולים באספרסו ואבקת קקאו
G מוס שוקולד בלגי - שוקולד מריר וברנדי, מוגש עם שמנת אמרטו מוקצפת, קראנץ' שוקולד ופירורי קשיו מקורמל
קדאיף - קרם פיסטוק מוגש עם פרי עונתי ופיסטוק מקורמל
V בר שוקולד - קרם שוקולד מריר ואגוזי לוז
קינוח בהפתעה
הארוחה כוללת : אפריטיף הבית, לחם הבית, מנה ראשונה,
מנה עיקרית וקינוח
המחירים אינם כוללים דמי שירות
טבעוני – V | אופציה טבעונית – VO | ללא גלוטן – G
